下雨天的晚餐-基围虾两吃1 白灼基围虾
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步骤1/7
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活基围虾流动水冲洗干净,因为都是活的...我就用白酒先腌了一下...让虾都醉了..才下锅的..活的直接下锅..太残忍..
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步骤2/7
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开始还活蹦乱跳的虾，腌一会就都醉了..
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步骤3/7
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冷锅下油，六七成热，葱姜大火爆香，洒白酒翻炒。
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步骤4/7
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加一大碗清水，烧开，一定要烧开。
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步骤5/7
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虾身变色后，放到冰水里浸泡三四分钟。
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步骤6/7
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冰水泡三四分钟。
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最后一步
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就可以装盘了。配上自己喜欢的料汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-10
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