蜜瓜凉糕
友友送来一个大蜜瓜，吃一半剩下来的一半就用来配打冰沙及做了一份凉糕。朋友们喜欢也可以试一下，凉糕糊做好之后，盛在容器里的时候要注意，最好一次性加入，这样子凝固之后的凉糕才会更漂亮。如成品图我是分二次加，以至凉糕分层了。
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步骤1/9
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备料蜜瓜一份，凉糕粉1份。
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步骤2/9
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将蜜瓜去皮改刀，用破壁机打成汁。
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步骤3/9
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然后将125克粉配入250克果汁。
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步骤4/9
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拌至无干粉状之后醒放个半小时。
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步骤5/9
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然后起锅烧水，用水量为3000克左右。
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步骤6/9
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将烧开的水加至一半在拌好的瓜糊里，边加边拌。
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步骤7/9
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然后再将二次拌好的蜜瓜凉糕糊回锅，煮开之后再小火煮十分钟就可以。
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步骤8/9
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煮好之后打到容器里放凉 凝固就可以。
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最后一步
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冷藏一下，配入一点桂花酱调味就可以吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-22
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