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糖蒸酥酪的做法

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糖蒸酥酪

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突然被种草的尝试～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶（全脂） 300g

、

米酒 120g

、

核桃 50g

、

葡萄干 30g

、

黄冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好食材
步骤2/6 点击查看大图
米酒过滤(我买的太稠了，用清一点的应该比较好)
步骤3/6 点击查看大图
牛奶入锅，加黄冰糖，小火熬十分钟，不停搅拌，捞去奶皮
步骤4/6 点击查看大图
牛奶放凉，然后倒入米酒中，搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
上锅小火蒸20分钟
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加入核桃和葡萄干，放凉即可

小贴士

突然被种草的糖蒸酥酪，出自红楼梦的美食，味道真的很不错～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

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