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土豆焖排骨的做法

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土豆焖排骨

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简单美味家常菜，在家也能做。这道土豆焖排骨，不仅味道一百分，而且非常下饭。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 240g

、

土豆 330g

、

蚝油、油、白砂糖、酱油、盐适量

、

姜片 2片

、

水约一碗

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨洗净，剁成适量大小的排骨块，加入淀粉和酱油抓拌均匀；
步骤2/8 点击查看大图
土豆洗净去皮切块，姜片准备好；
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锅中热油，加入姜片炒香后加入排骨翻炒至变色；
步骤4/8 点击查看大图
适量水加入锅中，盖盖子中火焖煮5分钟左右；
步骤5/8 点击查看大图
土豆加入锅里，继续焖煮十分钟左右；
步骤6/8 点击查看大图
待土豆煮至软烂后加入蚝油、盐、白砂糖、酱油调味即可。
步骤7/8 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1. 土豆建议选用比较面的，粉粉糯糯比较好吃； 2. 汤汁用来拌饭吃，绝对值得一试； 3. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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