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虾仁炒蛋的做法

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虾仁炒蛋

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虾仁炒蛋，大人小孩都喜欢的下饭神器！虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜虾 150g

、

鸡蛋 2个

、

油适量

、

葱 4g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜的虾洗净把壳剥掉，切成虾丁；
步骤2/10 点击查看大图
葱洗净切成葱末；
步骤3/10 点击查看大图
准备好的虾仁粒放在容器里；
步骤4/10 点击查看大图
打入两个鸡蛋和1g盐；
步骤5/10 点击查看大图
用筷子把鸡蛋打散；
步骤6/10 点击查看大图
加入葱花混合均匀；
步骤7/10 点击查看大图
锅中加入适量食用油加热，倒入混合好的虾仁鸡蛋浆；
步骤8/10 点击查看大图
中火翻炒至虾仁变色、鸡蛋变熟即可。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1．这道菜非常下饭，又营养，很适合小朋友吃； 2．虾仁可以不切粒直接整只炒，口感也很好； 3．我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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