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小米土豆丝的做法

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小米土豆丝

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在山西一个菜馆里吃到的~既可以当菜又可以兼做主食的一道美味又好吃又简单

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

小米 100克

、

葱段少许

、

蒜少许

、

干辣椒少许

、

盐 5克

、

生抽 10克

、

味精 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材~
步骤2/9 点击查看大图
烧水开锅后下小米，煮五分钟
步骤3/9 点击查看大图
捞出过凉水（不过凉水会很黏）
步骤4/9 点击查看大图
切土豆丝，放入凉水里泡一下沥干水分
步骤5/9 点击查看大图
葱段切丝、大蒜切片
步骤6/9 点击查看大图
热锅凉油，放入葱蒜爆香后加入干辣椒煸炒一下放入土豆丝翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加入煮好沥干水分的小米翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加10克生抽、5克盐、2克味精，翻炒2分钟后出锅~
最后一步点击查看大图
完成~下饭好伴侣~因为里面有小米，不配主食也可以哟~

小贴士

小米不能煮的太久~而且必须过凉水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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