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小南瓜的做法

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小南瓜

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30~60分钟

南瓜 560克

、

糯米粉 700克

、

糖 70克

、

豆沙适量

、

核桃仁（葵花籽）少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
南瓜洗净，去瓤，去皮，切块。
步骤3/13 点击查看大图
上锅蒸熟。
步骤4/13 点击查看大图
准备糯米粉和白糖，搅拌均匀备用。
步骤5/13 点击查看大图
把蒸熟的南瓜捣成南瓜泥，和糯米粉一起和面，不用加水。
步骤6/13 点击查看大图
面和的稍微硬一点，比较好成型。
步骤7/13 点击查看大图
南瓜面团分30克一个，按扁，放适量豆沙
步骤8/13 点击查看大图
包好，撮圆
步骤9/13 点击查看大图
用刮刀压出南瓜纹
步骤10/13 点击查看大图
上面插个核桃仁做成南瓜
步骤11/13 点击查看大图
依次做好，帘子刷油防粘，大火蒸7～8分钟分钟
步骤12/13 点击查看大图
看着点儿，别蒸太久，小南瓜会粘在一起
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我这锅蒸了十分钟，有些蒸久了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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