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蒸牛仔骨

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iamyiiamyi

牛仔骨绝对是西餐的最爱，不过在广式早茶里是用蒸的。这道菜就深受大众的喜欢，牛仔骨的牛肉的鲜汁和画龙点睛的一点点油脂都留在了肌理当中，每嚼一下那些精华就释放在了口中，搭配软绵的蔬菜，令人食欲大增，那种美味会有一些让你舍不得咽下去的感觉！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛仔骨 1块（约100g）
、
南瓜 47g
、
黑椒酱 4g
、
黑胡椒粉 2g
、
白胡椒粉 2g
、
盐 1g
、
油 2g
、
姜片 2片
、
葱、红辣椒 少许
烹饪步骤
小贴士

1． 垫在盘子下的南瓜可以换成香芋、萝卜等等，味道也非常香； 2． 配方分量是一人食，多人可以增加材料用量； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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