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香菇仔鸭的做法

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香菇仔鸭

浏览 15.6万 · 收藏 3872 · 学做 1

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比夏天来了你还没瘦更可怕的是什么？是本来就比你瘦的朋友嚷着要减肥！所以你最应该做的不是减肥而是骗他们长胖毕竟他们长胖比你减肥来得容易哈哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭肉 400克

、

干香菇 50克

、

青椒 100克

、

小米椒 3-4根

、

油适量

、

姜葱蒜适量

、

料酒适量

、

生抽（老抽）适量

、

蚝油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

味鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
1.准备食材。
步骤2/22 点击查看大图
2.干香菇用开水泡发。
步骤3/22 点击查看大图
3.鸭肉放入水中焯水。水开过一下水即可。
步骤4/22 点击查看大图
4.捞出待用。
步骤5/22 点击查看大图
5.姜葱蒜，青椒，小米椒切好待用，香菇切成两半。
步骤6/22 点击查看大图
6.起锅烧油，油温7成熟下入姜蒜片炒香。
步骤7/22 点击查看大图
7.下入鸭肉。
步骤8/22 点击查看大图
8.加入一勺料酒。
步骤9/22 点击查看大图
9.一勺蚝油。
步骤10/22 点击查看大图
10.一勺生抽（老抽也可）
步骤11/22 点击查看大图
11.翻炒均匀。
步骤12/22 点击查看大图
12.下入香菇。
步骤13/22 点击查看大图
13.下入小米椒。
步骤14/22 点击查看大图
14.下入青椒。
步骤15/22 点击查看大图
15.翻炒1-2分钟。
步骤16/22 点击查看大图
16.下入葱白。
步骤17/22 点击查看大图
17.加入适量盐。
步骤18/22 点击查看大图
18.加入适量鸡精。
步骤19/22 点击查看大图
19加入适量白糖。
步骤20/22 点击查看大图
20.加入葱叶。
步骤21/22 点击查看大图
21.继续翻炒2-3分钟。
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22.出锅装盘。

小贴士

1.干香菇需要提前泡发好，如果没时间，可以放入水中小煮一会。 2.鸭肉本身味比较重，所以前期可以多加点料酒，多煸一会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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