西瓜味轻乳酪芝士蛋糕
本来想做个原味的芝士蛋糕,后来在吃西瓜的时候突然想到吧西瓜代替牛奶放到蛋糕里面,口感特别哦,有西瓜味。
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步骤1/19
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奶油奶酪从冰箱拿出来常温放置一下
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步骤2/19
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西瓜放入破壁机中打成汁,取50g备用
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步骤3/19
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奶油奶酪用刮板压碎
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步骤4/19
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放入西瓜汁
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步骤5/19
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做热水融化搅拌,
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步骤6/19
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搅拌至无颗粒
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步骤7/19
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加入蛋黄,分2次加入
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步骤8/19
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搅拌均匀
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步骤9/19
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放入过筛的低粉玉米淀粉盐
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步骤10/19
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准备打发蛋清
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步骤11/19
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打发至大湾沟就行,不要打到戚风的状态。
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步骤12/19
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混合面糊。我嫌弃面糊的颜色太浅,所以我加了一点的红曲粉
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步骤13/19
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搅拌均匀
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步骤14/19
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准备一个6寸磨具,周围铺一圈油纸
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步骤15/19
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面糊倒进去
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步骤16/19
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磨具外面包几层锡纸
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步骤17/19
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准备一个大一点的烤盘,里面装3分之2的水,130度烤120分钟。
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步骤18/19
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出路。
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最后一步
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完工。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-24
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