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韭菜炒山药的做法

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韭菜炒山药

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非常滋补养生的一道菜呦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 150克

、

长山药 250克

、

小干辣椒 3~4个

、

葱少许

、

姜丝少许

、

蒜片少许

、

水发木耳 30克

、

盐 5克

、

生抽 10克

、

味精 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材~~
步骤2/11 点击查看大图
山药削皮~切成长条（一定要戴手套，因为山药粘液让皮肤过敏瘙痒）
步骤3/11 点击查看大图
锅内放水烧开，山药焯水断生，捞出沥干
步骤4/11 点击查看大图
木耳焯水煮熟，捞出沥干
步骤5/11 点击查看大图
韭菜切成长段
步骤6/11 点击查看大图
小干椒切成小段，葱姜蒜切片
步骤7/11 点击查看大图
锅内放底油，下葱姜蒜、干辣椒爆香
步骤8/11 点击查看大图
放入木耳和山药煸炒一会
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再放入韭菜煸炒一下
步骤10/11 点击查看大图
加入生抽、盐、味精，翻炒几下出锅~
最后一步点击查看大图
完成~~~

小贴士

韭菜不能炒太久~最后再放切山药一定戴手套，避免粘液沾到皮肤过敏~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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