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五柳炸蛋

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蜜桃厨房

五柳炸蛋的精髓就在于一个“炸”字。炸蛋和煎蛋的口感可完全不在同一个档次。 浮在油面的鸡蛋在高温的油炸下迅速膨胀，更容易产生气泡，让鸡蛋的组织变得更加蓬松。 这时淋上炒好的五柳酱，让炸蛋充分地吸收这诱人的酸甜，就完成了一道威力无比的开胃菜啦~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 4个
、
五柳菜 50g
、
番茄酱 2大勺
、
鱼露 1大勺
、
米醋 1大勺
、
糖 1小勺
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.炸鸡蛋时，可以把鸡蛋打进碗里倒入锅，但切记不能有水，防止溅油。 2.炸完鸡蛋，可以放在吸油纸上吸掉一些油哦。 3.如果怕不好操作，可以打一个炸一个。 4.切记速度要快，姿势要帅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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