爆炒手撕卷心菜
爆炒的手撕卷心菜,如何香香脆脆快来收藏~
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步骤1/5
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卷心菜切掉底部的根,用手掰成小块。不喜欢吃菜帮的只留下叶子哦~
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步骤2/5
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准备葱蒜,八角和花椒。
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步骤3/5
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炒锅加热后,倒入玉米油。放入调料,爆出香味。这里可以用大火。
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步骤4/5
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洗干净的卷心菜,控干水分。倒入锅里,转中火,快速翻炒,让所有叶子都裹上玉米油,避免炒糊。
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最后一步
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炒大概30秒,叶片都变软,倒入盐和味极鲜酱油。继续翻炒10秒关火。
卷心菜可以生吃的,不需要炒太久。想要脆的试试大火快速爆炒的方法~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-25
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