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啤酒烧鸭的做法

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啤酒烧鸭

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啤酒可以说是一种神奇的东西，明明就是一种爽中带涩的东西，味道也不是多么的好喝，可是就是那么多人迷上它，可能在人最寂寞或最愁绪的时候，冰冷的啤酒入口，才能稍微的缓解到内心深处的悲伤。开心来一打，难过来一打，人生怎能没有它，你说对不对？

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸭腿肉 1000g

、

生姜 2个

、

莎吉亚葵花籽油 50ml

、

白糖 2勺

、

葱 2个

、

八角 2个

、

盐适量

、

老抽两勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步将清洗干净的鸭腿肉切块，焯水后沥干备用。
步骤2/6 点击查看大图
第二步锅中倒入适量莎吉亚葵花籽油，用葱姜爆香。
步骤3/6 点击查看大图
第三步倒入鸭腿肉翻炒，直到变色，再加入啤酒与水炖煮。
步骤4/6 点击查看大图
第四步加入八角，干辣椒，少许盐继续炖煮。
步骤5/6 点击查看大图
第五步加入白糖、老抽、生抽调色，煮开后小火慢炖，直到鸭肉酥烂即可。
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第六步最后大火收汁，撒上葱花与香油即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-25

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