肉松菠菜炒蛋
肉肉加进鸡蛋里,好吃加倍,营养也加倍;不爱吃肉的宝宝,爸爸妈妈可以试试这样做。越嚼越香,只有肉香味,没有肉腥味,不爱吃肉的宝宝也可以轻松接受。 菠菜焯水处理后,草酸基本就没有了,菠菜特别的味道也没有了,宝宝接受起来零困难。 搭配一碗宝宝好消化的杂粮粥,就是宝宝营养的一餐了,粥可以提前预约好,10分钟搞定宝宝的一餐。
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步骤1/7
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菠菜清洗干净,把菠菜焯水后,沥干水份(菠菜用开水焯一下,这样就可以释出大部分的草酸啦)
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步骤2/7
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焯水后菠菜,轻轻捏去水分,切碎备用,越碎越好;小芽切碎忘记拍照片啦~
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步骤3/7
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鸡蛋打入碗中,加入肉松和10g水,用筷子沿着一个方向充分搅打均匀。水也可以不加哈,加的话会嫩点。
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步骤4/7
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热锅冷油,中火,蛋液倒入锅内。
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步骤5/7
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用铲子铲起边缘看看,如果蛋液底部基本凝固,将肉松鸡蛋用铲子切成小块;边切边翻炒。
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步骤6/7
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加入菠菜碎,翻炒均匀即可,肉松会有淡淡的咸味,不需要另外加盐了哈。
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最后一步
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搭配一碗营养的宝宝杂粮粥,就是宝宝营养的一餐了;特别好吃,炒蛋吃出肉香味,越吃越香哦~
#食谱营养#
菠菜含有丰富的维生素A,对宝宝的视力和皮肤健康都很有好处;而且钙含量也不少,也是可作为日常钙补充的绿色蔬菜之一;同时还含有丰富的膳食纤维,有益于宝宝的肠道健康。
菠菜虽然含有较多的草酸,但简单焯烫2分钟,可以去除大部分的草酸,却对前面所说的营养素影响不大。
搭配肉松和鸡蛋提供丰富的优质蛋白质,同时蛋黄还能提供卵磷脂、胆碱、核黄素等有益于大脑发育的营养素。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-25
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