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青梅酒的做法

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青梅酒

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每年青梅上市的时候都会买好多青梅，泡各种酒，就是不喝，光看着心情就很好，哈哈，当朋友小聚时，拿出来小酌一杯更是赞，经过了时间的洗礼，是其他一般的酒都无法比拟的。

食材清单加入采购清单

1小时以上

青梅 1200g

、

白酒 1200ML

、

冰糖 600g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青梅洗干净，用牙签去蒂。
步骤2/5 点击查看大图
放在阴凉处沥干水分。
步骤3/5 点击查看大图
玻璃罐提前晒干，用少许白酒清洗，然后一层青梅一层冰糖。
步骤4/5 点击查看大图
倒入白酒。
最后一步点击查看大图
接下来交给时间。

小贴士

1、泡酒的青梅一定要挑没有坏的，基本比例就是青梅：酒：冰糖=1：1：0.5。 2、白酒的话我一般泡清酒，度数比较低，可以直接喝，今年试了度数稍高的九江和糯谷酒，度数越高，越耐放，也适合平时喜欢喝点小酒的。 3、泡酒的青梅记得一定要挑选没有坏的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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