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墨鱼烧猪脚

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采小海
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1小时以上   |   配菜(中级)
墨鱼干 1只
、
猪蹄 500g
、
生姜 一小块
、
冰糖 12粒
、
桂皮 2个
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
老抽 2勺
、
料酒 2勺
、
白胡椒粉 2勺
、
盐 1勺
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、这个方法也可以用来做红烧肉，比如鱿鱼干烧肉、章鱼干烧肉、鲍鱼干烧肉，或者直接做红烧肉，都很好吃哦！红烧肉比猪蹄易熟，炖一个小时就可以。 2、一定要小火炖够时间，做出来的墨鱼干才鲜香入味，猪蹄软烂绵滑，肥而不腻哦！ 3、嫌麻烦的话猪蹄在加水煮之前可以倒入高压锅压一个小时，也很好吃哦!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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