石锅拌饭
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步骤1/8
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香菇,茭瓜,胡萝卜切好备用
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步骤2/8
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菠菜焯水切段,牛肉切丝炒熟备用,炒牛肉时加入少许生抽
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步骤3/8
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苏打水,辣椒酱柠檬
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步骤4/8
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这是比较关键的一步,拌饭好不好吃,酱是关键,调好一碗辣椒酱,才是好吃拌饭的灵魂,其实也并不难,步骤如下:两勺韩国辣椒酱,加入苏打水适量,调到稀厚适中,可以慢慢加入,挤入4分之1个柠檬汁,加入1勺香油,1勺熟白芝麻拌匀就可以了
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步骤5/8
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所有的配菜炒熟,摆在装好米饭的石锅中,煎一个全蛋放在上面,撒上熟白芝麻
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步骤6/8
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好吃的韩式石锅拌饭就做好了
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步骤7/8
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根据自己口味加入辣椒酱
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最后一步
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拌匀~吃吧~~~
配菜炒熟要比用开水焯熟味道更好,焯出来的菜会比较水,炒出来就比较香了
煎蛋根据自己口味煎到几分熟,个人比较喜欢7成熟的蛋
石锅可以在装饭之前预热一下,夏天了,不喜欢太热,简单预热一下就ok
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-27
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