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番茄桂林米粉的做法

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番茄桂林米粉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇 4朵

、

番茄 1个

、

蒜瓣 2个

、

食盐适量

、

食用油适量

、

干桂林米粉 2元

、

瘦肉随意

、

凉白开一碗（根据米粉量定）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
米粉先泡2.3小时
步骤2/13 点击查看大图
其余菜洗净，一碗凉白开备用
步骤3/13 点击查看大图
香菇切片，番茄去蒂，切十字刀，把番茄丢进冷水锅煮一会，皮好去
步骤4/13 点击查看大图
冷水，下米粉煮，搅拌下，煮开改小火差不多3-5分钟，自己试一下软硬
步骤5/13 点击查看大图
捞起米粉放进提前备的凉白开里泡下
步骤6/13 点击查看大图
番茄稍凉，直接拨去皮，随便乱砍，有粗有细
步骤7/13 点击查看大图
瘦肉切片，弄生粉，一点水淹下
步骤8/13 点击查看大图
炒香菇，炒番茄，用铲子戳一部分番茄（做成番茄汁），其他不戳，大块的有颗粒感，加点热水留汁拌粉
步骤9/13 点击查看大图
下蒜末，炒瘦肉，下点热水再炒一下子，留汁拌粉
步骤10/13 点击查看大图
全部装碗，淋肉汁
步骤11/13 点击查看大图
在淋番茄汁
步骤12/13 点击查看大图
搞定！
最后一步点击查看大图
嗦粉咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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