红烧糖醋鱼
豆果买的鲳鱼已经去三脏，只需冲洗一下即可非常方便，且刺少肉鲜，不论清蒸还是红烧都非常美味！
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鲳鱼买来已经去三脏了，冲洗干净即可很省事。两面划几刀便于入味。抹盐和料酒腌制半小时。
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腌鱼的时候调糖醋汁：番茄酱、白醋、糖、少许盐、料酒、清水。
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用厨房纸擦干水分。
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两面撒上少许面粉后抖掉多余面粉。
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锅中油烧热后下鱼煎。
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翻面煎至两面金黄色盛出备用。
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步骤7/11
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另起锅倒入糖醋汁烧开。
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把鱼放入炖煮几分钟便于入味。
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把鱼盛出装盘。
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剩下的糖醋汁加入水淀粉勾芡形成浓汁后浇在鱼身上即可。
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最后一步
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鲳鱼刺少肉鲜非常美味！酸酸甜甜哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-28
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