是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
辣酱烤牛肉丸的做法 点击查看大图

辣酱烤牛肉丸

浏览 22.9万 · 收藏 5078
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小小Renee

牛肉丸，又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜，牛肉丸制作细致，色泽红润，柔脆有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑。 在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉丸 250g
、
油 适量
、
辣酱 2勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

换个做法

辣酱烤牛肉丸的其他做法

辣酱烤牛肉丸的相关分类

荔枝 凉面 小龙虾 豇豆 绿豆汤 凉拌黄瓜 更多

辣酱烤牛肉丸的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许