豆沙面包
儿子喜欢吃面包,自己学着做,没想到做得还不错,与大家分享一下。
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步骤1/6
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将纯牛奶加热40度,加入黄油,细砂糖,鸡蛋,盐,面包伴侣,酵母搅匀,最后加面粉揉至三光,盖上保鲜膜发酵至两倍大,我用的面包机很方便。然后揉一揉排气,分成一个个的小剂子,加豆沙,像汤圆一样包好。
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步骤2/6
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把火腿肠撕开,切成两段
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步骤3/6
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3:案板抺少量油,用擀面杖把面团擀成薄的一块,加入火腿肠,裹起来。
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步骤4/6
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4:用刀在顶部轻轻的划几刀
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步骤5/6
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5:盖好醒15-20分钟,烤盘刷油,面包也可以刷油,刷蛋液,洒芝麻,烤箱加热2分钟,180度烤12分钟,表皮发黄即可。
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最后一步
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再上一张成品图
面不要揉太干,湿一点更好吃,案板抺油就不会沾手,也不要太湿,太湿了形状不好看。
面包伴侣也可以不加,把酵母改成5g。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-29
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