秘制火锅鸡
家里有两个长辈不能吃牛油,所以我就自己炒制底料,第一次尝试做,味道鲜香浓郁,超级好吃!图片是用我的小破手机拍的,看着不太清晰
-
步骤1/7
点击查看大图
菜市场买的现杀的山鸡,回到家洗净斩成小块,这一步骤由我老妈来完成,因为我不太会斩鸡
-
步骤2/7
点击查看大图
香葱切长段,干辣椒切段,姜切片!八角,花椒备好
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅烧油,油稍微多点,把配料全部放进去,小火炸出香味,可以多炸一会,香味更浓
-
步骤4/7
点击查看大图
炸出香味后把鸡肉放进去翻炒至变色,加入生抽,老抽,蚝油继续翻炒,炒至上色
-
步骤5/7
点击查看大图
然后加水,水要多放点,加香菇进去大火烧开,这个时候就可以尝尝盐味了,根据自己的口味外稍作调整
-
步骤6/7
点击查看大图
大火煮开后撇去浮沫。这个时候已经可以闻到浓郁的香味了,香菇和鸡简直是绝配!撇去浮沫之后,继续大火煮10分钟,然后转小火继续煮10分钟
-
最后一步
点击查看大图
叮咚!完成了,真的超香!把鸡肉吃完就可以涮菜了,配点小啤酒就是爽歪歪!这个汤可以直接喝,味道超棒!怎么样,你学会了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-29
秘制火锅鸡的其他做法
秘制火锅鸡的相关分类
秘制火锅鸡的相关推荐
-
鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味
286134人看过 -
#奇妙烘焙屋#好利来法式奶香片
158508人看过 -
奥利奥蓝莓乳酪蛋糕
8313人看过 -
网红版——蜂蜜烤面包片
943818人看过 -
年夜饭菜谱 | 鲍鱼鸡煲,太下饭了!
39428人看过 -
酸奶芒果吐司
68546人看过 -
如果你还没吃过米面包,这个自磨大米粉做的米面包你一定要试试
24657人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲅鱼
4568142人看过 -
乳酪面包
166494人看过 -
谁能在夏天拒绝一个爆浆奶油冰面包啊!
3662人看过 -
红茶奶酥 (山寨原麦山丘)
234089人看过 -
尖椒干豆腐
1939774人看过