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醋烧龙利鱼的做法

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醋烧龙利鱼

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一直吃香煎龙利鱼，这次我们在煎好的龙利鱼上浇上红烧的糖醋汁，美味的不行！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

带皮龙利鱼 1片

、

淀粉适量

、

番茄酱 3汤匙

、

白醋 1汤匙

、

糖 2汤匙

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
一片带皮龙利鱼解冻，在鱼背上划几刀
步骤2/8 点击查看大图
放厨房纸巾吸干水分
步骤3/8 点击查看大图
皮上拍薄薄一层淀粉
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油中小火煎鱼，先煎带皮的一面，定型后翻面再煎至金黄，盛出装盘备用。
步骤5/8 点击查看大图
番茄酱，白醋，盐，糖，生抽加适量淀粉调成酱汁，我还事先煮了胡萝卜切小丁备用
步骤6/8 点击查看大图
煎鱼的锅不用洗，倒入酱汁和胡萝卜丁搅拌至浓稠
步骤7/8 点击查看大图
浇在鱼身上，洒一把葱花和白芝麻即可
最后一步点击查看大图
放大一点，成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-29

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