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鱼头煲的做法

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鱼头煲

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鱼头适量

、

蒜适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

生抽（蒸鱼豉油）适量

、

盐适量

、

生粉适量

、

蚝油适量

、

香菜适量

、

鸡粉适量

、

马铃薯适量

、

山竹适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鱼头切好中小块后洗干净！
步骤2/5 点击查看大图
放料酒，胡椒粉，鸡粉，盐，生粉适量一起腌
步骤3/5 点击查看大图
放一点油慢慢将鱼头煎到金黄色，当然有条件的话就直接用油炸
步骤4/5 点击查看大图
先将蒜头在锅炒至香味出，然后把配菜山竹和辣椒和马铃薯块铺在锅底放上鱼头，先中火煲，在这时间里先调汁，蒸鱼豉油鸡粉盐胡椒粉生粉黑胡椒汁料酒和水调成汁，混好后，开大火，把汁倒入锅，盖好煮六七分钟左右就可以关火了，汁的多少视自己鱼头有多少而定，看着办
最后一步点击查看大图
出锅加入葱花和香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-30

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