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快手家常菜之肉末豆角的做法

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快手家常菜之肉末豆角

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夏天院子里的应季蔬菜各种丰收，各种吃，光豆角就可以吃出n 多种花样来，今天有时间，给宝贝们炒了肉沫豆角，很下饭啊

食材清单加入采购清单

豆角 300克

、

肉末 200克

、

红椒 1个

、

生抽，老抽各1勺

、

蚝油，料酒各1勺

、

盐适量

、

淀粉 2勺

、

大蒜 3-4瓣

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.肉末中加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉搅拌均匀后腌制30分钟
步骤2/10 点击查看大图
2.豆角洗净切小段，红椒切丝，大蒜切末
步骤3/10 点击查看大图
3.淀粉加水搅匀，所有材料都准备好就可以开火啦
步骤4/10 点击查看大图
4.热锅热油，将肉末倒入锅里炒热后加入一勺老抽，一勺蚝油继续翻炒至熟
步骤5/10 点击查看大图
5.另起锅热油，加入蒜末和葱花翻炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
6.倒入豆角，加适量盐翻炒
步骤7/10 点击查看大图
7.盖上锅盖闷2分钟
步骤8/10 点击查看大图
8.将炒熟的肉末倒入继续翻炒
步骤9/10 点击查看大图
9.将调好的淀粉倒入，翻炒至汤汁浓稠
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10.撒上红椒丝翻炒一下就可以出锅了

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以将红椒换成小米椒最后勾芡的那个步骤不喜欢的可以省略

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-01

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