红烧老豆腐
豆腐营养丰富，感觉比肉还好吃！
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步骤1/15
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葱姜蒜干红辣椒洗干净切碎，留一部分葱花出来。
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步骤2/15
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老豆腐冲洗一下，用厨房用纸吸干表面的水分，切成2厘米大小的方块。
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步骤3/15
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不粘锅倒入适量的食用油烧热，下入豆腐块中小火煎制。
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步骤4/15
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煎至两面金黄色捞出备用。
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步骤5/15
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用老抽、味极鲜酱油、香醋、糖、盐、原味鲜和水调好红烧汁备用。
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步骤6/15
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锅底留余油，下入葱姜蒜和干红辣椒炒香。
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步骤7/15
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加入一大勺肉臊子翻炒均匀。
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步骤8/15
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下入煎好的老豆腐翻炒均匀。
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步骤9/15
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加入调好的红烧汁翻炒均匀。
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步骤10/15
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转中小火煮，直到豆腐基本上吸干红烧汁。
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步骤11/15
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撒上葱花关火出锅。
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步骤12/15
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上菜！
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步骤13/15
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超级下饭的红烧老豆腐。
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步骤14/15
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咬一口满嘴的酱汁。
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最后一步
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吃起来特满足！
没有肉臊子也可以不放，适当的增加红烧汁的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-02
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