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养身黑芝麻馒头的做法

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养身黑芝麻馒头

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黑芝麻富含丰富的蛋白质和矿物质，还含有丰富的不包含脂肪酸，维生素E等，拿来做成馒头，营养又美味！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 200克

、

水 105克

、

酵母粉 2克

、

椰子油 5克

、

糖 10克

、

芝麻粉 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
称量好所需的食材
步骤2/13 点击查看大图
白糖、黑芝麻粉和椰子油倒入面粉内，用筷子大致搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
酵母粉倒入清水内，拌匀静置1-2分钟
步骤4/13 点击查看大图
将酵母水倒入面粉内
步骤5/13 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
步骤6/13 点击查看大图
然后揉成一个光滑的面团
步骤7/13 点击查看大图
将揉好的面团分成5个等量的小剂子
步骤8/13 点击查看大图
取一个面团搓长排气
步骤9/13 点击查看大图
然后折叠起来再搓长，重复4次
步骤10/13 点击查看大图
排气结束后，将面团滚成圆形
步骤11/13 点击查看大图
所有馒头做好在馒头纸上，蒸锅里加温水，放入蒸锅进行发酵
步骤12/13 点击查看大图
发酵至两倍后，开火，中火蒸12分钟，关火焖3分钟即可
最后一步点击查看大图
超级香的黑芝麻粉馒头出炉咯～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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