是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蜂窝糕的做法

点击查看大图

蜂窝糕

浏览 58.7万 · 收藏 4124

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

酵母 4g

、

温水 15g

、

牛奶 200g

、

糖 60g

、

玉米油 20g

、

玉米淀粉 200g

、

鸡蛋 4个

、

糖 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.酵母➕ 温水搅匀备用2.锅内倒入牛奶，糖60g中火搅煮至白糖溶化关火3.加入玉米油搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
1.用手摸一下，不烫手后放入玉米淀粉搅拌均匀2.倒入化开的酵母，搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
取一个无水无油的容器，打入鸡蛋，糖30g
步骤4/10 点击查看大图
1.打蛋器高速打发，打发至体积大2-3倍，颜色发白，滴落下来的纹路不会马上消失就可以啦2.把刚才做好的面糊倒进去，继续用打蛋器搅打30秒，让两者均匀融合3.盖上保鲜膜醒发1小时
步骤5/10 点击查看大图
1.面上有许多的小气泡就说明发酵好啦2.用打蛋器搅打30秒，将里面的气泡全部打出来3.倒入容器内二次发酵1小时
步骤6/10 点击查看大图
发酵好的面糊，面上有很多大气泡，大火蒸30分钟即可
步骤7/10 点击查看大图
成品
步骤8/10 点击查看大图
成品，看下这个蜂窝组织
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-01

换个做法

蜂窝糕的相关分类

枇杷膏糖蒜麻辣小龙虾粽子蒜蓉小龙虾凉面更多

蜂窝糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许