红烧茄子
东北人爱吃茄子 ,各种做法都不如红烧好吃.
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步骤1/7
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食材准备好
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步骤2/7
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切成滚刀块用少量盐杀杀水
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步骤3/7
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家常菜,所以锅内就放少量油,油热后放入葱姜蒜爆香,再放杀好水的茄子块生抽翻炒.
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步骤4/7
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火不要太大,尽量茄子里的水分炒出来.
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步骤5/7
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很快就炒出汤汁来,慢慢把茄子炖软软,那样才好吃。
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步骤6/7
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汤汁快收干前,加些鸡精,咸淡看自己口味适量加,出锅喽。
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最后一步
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配上一碗大米饭,要多香有多香.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-02
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