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无油脆皮鲜奶的做法

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无油脆皮鲜奶

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不用油炸也可以做脆皮鲜奶哦！今天和大家分享的是用卡监考的脆皮，鲜奶奶香十足，不加一滴油更健康。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

全脂奶粉 60克

、

纯净水 140克

、

玉米淀粉 30克

、

白糖 10克

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

面包糠 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/14 点击查看大图
将奶粉纯净水玉米淀粉白砂糖一起放入小奶锅中
步骤3/14 点击查看大图
小火加热，边加热边搅拌，一直加到浓稠的状态。
步骤4/14 点击查看大图
到玻璃碗中定型
步骤5/14 点击查看大图
冷藏四个小时之后脱模。
步骤6/14 点击查看大图
脱模后切成块状
步骤7/14 点击查看大图
准备好鸡蛋面粉面包糠。
步骤8/14 点击查看大图
牛奶冻先裹上一层面粉。
步骤9/14 点击查看大图
再裹上一层蛋液。
步骤10/14 点击查看大图
最后表面过上一层面包糠。
步骤11/14 点击查看大图
放入烤盘。
步骤12/14 点击查看大图
180度烘烤10分钟即可。
步骤13/14 点击查看大图
表皮酥脆，里面组织Q弹细滑
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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