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蒸面包的做法

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蒸面包

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鸡蛋，面粉，玉米面做出来的蒸面包暄软好吃，一次吃一盘

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

中筋面粉 200克

、

酵母 3克

、

白糖 30

、

食用油 30克

、

鸡蛋 2个

、

水 80克

、

蛋黄液 30克

、

玉米粉 100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.除了食用油以外，所有的原料混合在一起，揉成面团。
步骤2/7 点击查看大图
2.面团里加入30克油，把油充分揉进面团里。
步骤3/7 点击查看大图
3.面团搓条，下成6个面剂，每个面剂擀片，卷成卷（这一步漏拍了），放在模具中。
步骤4/7 点击查看大图
4.表皮均匀的抹上蛋黄液（摸蛋液的目的是其蒸出来的颜色好看，也便于粘住黑芝麻）
步骤5/7 点击查看大图
5.黑芝麻散在上面醒发。
步骤6/7 点击查看大图
6.醒发至2倍大，上笼蒸25分钟。
最后一步点击查看大图
7.出锅，蒸好的面包，非常的松软,你也试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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