古早蜂蜜鸡蛋糕/长崎蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
先取一张油纸根据模具裁好形状，将油纸铺上模具中，预热烤箱170度
-
步骤2/11
点击查看大图
奶锅中加入黄油、牛奶和蜂蜜放入电磁炉，小火加热至微沸，关火或者小火保温。备用
-
步骤3/11
点击查看大图
接着我们来打发蛋白霜，蛋白中加入几滴白醋
-
步骤4/11
点击查看大图
先用电动打蛋器打至鱼眼泡泡状态加入三分之一的细砂糖，转高速打至细腻的泡沫，再加入三分之一的细砂糖，转高速继续打至有纹路的状态，加入剩下的糖，继续打至湿性发泡的状态。
-
步骤5/11
点击查看大图
像这样的大弯勾就可以啦，不要打太硬。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入蛋黄，
-
步骤7/11
点击查看大图
吸入用打蛋器打均匀，打均匀就可以了
-
步骤8/11
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤9/11
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。拌至看不到干粉颗粒疙瘩、倒入保温的液体，再翻拌均匀，从底部翻起来。
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入模具中震一下气泡，我的模具有点小所有有点高。
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱中，170度烤30分钟左右，最后几分钟可以盯注意一下上色程度。别过了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-03
古早蜂蜜鸡蛋糕的相关分类
古早蜂蜜鸡蛋糕的相关推荐
-
#我们约饭吧#无水蜂蜜老式鸡蛋糕
330280人看过 -
软乎乎南瓜吐司 手撕吐司
163023人看过 -
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)
9688674人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#欧阳娜娜喜欢的长崎蛋糕
146755人看过 -
日式生吐司(超高含水量，直接法)
439383人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1136341人看过 -
斑斓吐司！春天的味道
177573人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31555070人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包（波兰种）
22201183人看过 -
老式鸡蛋糕
89340人看过 -
老式鸡蛋糕
1867302人看过 -
鸡蛋糕
55190人看过
