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干煎鲈鱼

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球小厨（美食分享）

夜宵吃什么，撸串肯定是必不可少的。每次必点的烤鲫鱼，在家用一个平底锅也能做，家里小孩喜欢吃，因为怕卡刺就用鲈鱼做。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鲈鱼 550g
、
孜然粉 适量
、
辣椒粉 适量
、
芝麻仁 适量
、
盐 适量
、
生姜 1小块
、
料酒 少许
、
黑胡椒粉 适量
、
香醋 少许
、
小葱 3根
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼腌制好以后可以挂到通风口风干一下，也可以用厨房纸巾拭干，这样鱼比较好煎至，鱼翻面的时候一定要小心，别弄破了那种会卖相不好看。个人比较喜欢吃鲫鱼，是因为小孩子怕刺多，所以换成鲈鱼。每家的口味都不同，佐料按个人喜好加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-03

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