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小面包的做法

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小面包

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 280g

、

黄油 30g

、

糖 50g

、

盐 1g

、

酵母粉 3g

、

奶粉 30g

、

水 130g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/8 点击查看大图
将除黄油之外的所有材料混合放入厨师机中，先用一档揉面5分钟，再转2档揉面5分钟，总共10分钟
步骤3/8 点击查看大图
加入黄油，继续用2档揉面10分钟，揉至面团扩展
步骤4/8 点击查看大图
将揉好的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至原来的两倍大小
步骤5/8 点击查看大图
用手戳个洞，不回缩即为发酵成功
步骤6/8 点击查看大图
将发酵好的面团分成大小均匀的小剂子，50g一个
步骤7/8 点击查看大图
然后将小剂子揉成光滑的圆球，放入烤盘中，发酵至原来的两倍大小，然后放入烤箱中，180度烤25分钟左右即可
最后一步点击查看大图
烤好的小面包很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-03

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