玫瑰红糖冰粉
夏天到了， 就到了适合吃冰粉的时候呦。 冰粉，是起源于西南地区的一道被人们喜爱的小吃。吃起来冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、制作便捷而倍受人们青睐。 其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也就随着起源于此。 冰粉的吃法，可以随意搭配，只要自己喜欢，加辣也是没问题呀！哈哈......
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准备用料；冰粉粉可以买现成的。
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煮锅里放入1500ml水，烧开。
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倒入冰粉粉，关火。
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用勺子多搅匀一会。倒入玻璃容器里晾凉，放入冰箱冷藏待用。
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锅里放100ml水，冰糖和红糖一起煮。
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熬煮至浓稠冒泡。
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熬大约5分钟关火。
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倒入碗里晾凉备用。
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冷藏后的冰粉，用刀划切成小块。
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倒入碗中。
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浇上红糖水。
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再加一勺玫瑰蜜。
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再加一些果干和芝麻即成。
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味道纯正的一碗冰粉哦。
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最后一步
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冰冰凉凉非常好吃哦！
配方中红糖水一次用不完，根据自己吃甜的程度添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-03
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