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玫瑰红糖冰粉的做法

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玫瑰红糖冰粉

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夏天到了，就到了适合吃冰粉的时候呦。冰粉，是起源于西南地区的一道被人们喜爱的小吃。吃起来冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、制作便捷而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培。冰粉这道美味的小吃也就随着起源于此。冰粉的吃法，可以随意搭配，只要自己喜欢，加辣也是没问题呀！哈哈......

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10分钟左右 | 切墩(初级)

清水 1500ml

、

冰粉粉 20g

、

红糖 50g

、

冰糖 50g

、

水 100ml

、

玫瑰蜜 5g

、

果干 10g

、

熟芝麻 1g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备用料；冰粉粉可以买现成的。
步骤2/15 点击查看大图
煮锅里放入1500ml水，烧开。
步骤3/15 点击查看大图
倒入冰粉粉，关火。
步骤4/15 点击查看大图
用勺子多搅匀一会。倒入玻璃容器里晾凉，放入冰箱冷藏待用。
步骤5/15 点击查看大图
锅里放100ml水，冰糖和红糖一起煮。
步骤6/15 点击查看大图
熬煮至浓稠冒泡。
步骤7/15 点击查看大图
熬大约5分钟关火。
步骤8/15 点击查看大图
倒入碗里晾凉备用。
步骤9/15 点击查看大图
冷藏后的冰粉，用刀划切成小块。
步骤10/15 点击查看大图
倒入碗中。
步骤11/15 点击查看大图
浇上红糖水。
步骤12/15 点击查看大图
再加一勺玫瑰蜜。
步骤13/15 点击查看大图
再加一些果干和芝麻即成。
步骤14/15 点击查看大图
味道纯正的一碗冰粉哦。
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冰冰凉凉非常好吃哦！

小贴士

配方中红糖水一次用不完，根据自己吃甜的程度添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-03

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