红豆小兔子雪糕
-
步骤1/10
点击查看大图
提前将红豆煮好，取一些用料理机将红豆打成红豆沙，备用
-
步骤2/10
点击查看大图
准备好所有的材料，蛋清分离，将蛋黄放入料理碗中
-
步骤3/10
点击查看大图
加入白糖一起打发，打发至膨胀，白糖完全融化
-
步骤4/10
点击查看大图
奶粉先用温水冲开，大概60ml左右，然后放入锅中煮至微微冒泡
-
步骤5/10
点击查看大图
分次倒入蛋黄，快速的用硅胶铲搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
煮至粘稠的时候就可以关火，装起晾凉备用
-
步骤7/10
点击查看大图
将淡奶油倒入厨师机中，打发膨胀，打发至可以倒挂尖勾
-
步骤8/10
点击查看大图
将蛋黄糊倒入奶油中，搅拌均匀，加入红豆沙一起搅拌均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入模具中，放入冰箱冷冻5小时以上
-
最后一步
点击查看大图
冷冻好的雪糕口感非常细腻，无冰渣，非常好吃哦~
蛋黄加入牛奶之前最好过筛，这样蛋黄会非常细腻，不会有颗粒感。或者煮好蛋黄加牛奶后再过筛也是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-03
红豆小兔子雪糕的其他做法
红豆小兔子雪糕的相关分类
红豆小兔子雪糕的相关推荐
-
芋头蒸排骨
357854人看过 -
海带胡萝卜豆腐汤
12167人看过 -
菜夹馍
154003人看过 -
金针菇番茄豆腐汤
2822474人看过 -
#打工人的健康餐# 糖醋芋头
196663人看过 -
甜而不腻，莲子花生牛奶
610085人看过 -
炖羊排
252404人看过 -
小兔子布丁#助力高考营养餐#
139424人看过 -
肉片炒丝瓜
475197人看过 -
小豆冰棍/红豆雪糕
39731人看过 -
糯米香菇肉末烧麦
1676224人看过 -
双莓燕麦酸奶
519790人看过
