雪衣豆沙
好奇心强大的吃货不可阻挡
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步骤1/5
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把蛋清打成发泡的感觉。没有打蛋器手打也是可以的
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步骤2/5
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豆馅可以自己煮了以后加糖碾碎搓球。我是煮的都然后稍微压碎参着豆沙馅一起这样感觉口感好些。
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步骤3/5
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把豆馅球粘上一层干淀粉然后放入蛋清里裹上一层，就得裹得少可以用筷子夹一些蛋清放上厚一点
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步骤4/5
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然后放油里炸，要小火不用放很多油也是可以的但最少要没过一半的位置。炸大概5秒底部变色就翻面炸的变黄色就可以了
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最后一步
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炸好了基本不太用控油，散上少许白糖就可以吃啦！不爱吃太甜感觉不散糖也可以。我最后就象征性的散了点糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-04
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