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戚风蛋糕

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日食作妖记

由于戚风蛋糕口感极其的绵软，因而受到人们的喜爱
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
鸡黄 5个
、
糖（蛋黄） 30克
、
牛奶 100克
、
油 50克
、
低粉 80克
、
玉米淀粉 20克
、
蛋白 5个
、
糖（蛋白） 70克
烹饪步骤
小贴士

注意事项： 1⃣蛋白必须放入无油无水的盆中，不然会影响打发效果 2⃣必须用翻拌的方式拌匀，不可用转圈的方式，否则会消泡噢 3⃣出炉后要立即倒扣，防止收缩，待冷却后再脱模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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