鲜蔬蒸鱼糕
鲜香、Q弹,还有满满DHA
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步骤1/11
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食材大集合
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步骤2/11
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胡萝卜去皮、擦成丝,焯水煮软,然后剁成碎
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步骤3/11
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鱼肉切块,挤柠檬汁去腥
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步骤4/11
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山药去皮,切成丁
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步骤5/11
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把去腥后的鱼肉放入料理机,放入山药丁,再加入一小勺淀粉和蛋清,搅打成泥
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步骤6/11
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在打好的鱼泥里加入胡萝卜碎和紫菜碎,搅拌均匀
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步骤7/11
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在玻璃容器的内壁刷一层油,倒入鱼泥,抹平表面,震出气泡
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步骤8/11
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把打撒的蛋黄液倒在鱼泥的表面
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步骤9/11
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包好保鲜膜,在保鲜膜上扎几个洞
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步骤10/11
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上锅蒸15到20分钟,确保蒸熟
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最后一步
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晾凉后,切小块就ok了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-04
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