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解暑利器：莲藕拌木耳的做法

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解暑利器：莲藕拌木耳

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藕含有大量膳食纤维及丰富的钙、磷、铁等多种维生素；可以说简单吃个藕，五脏六腑都能补到了~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

藕一小节

、

木耳一小把（记得提前泡发哦）

、

小葱适量

、

蒜适量

、

小米椒适量

、

香菜适量

、

生抽适量

、

香醋适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
藕去皮切薄片，凉水浸泡十分钟，洗净木耳
步骤2/5 点击查看大图
一根小葱切葱碎、两瓣大蒜做蒜蓉，小米椒和香菜切小段
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧水，水开下藕片，焯一两分钟后下木耳，再过一分钟捞出过凉（多次过凉更加脆爽）
步骤4/5 点击查看大图
放调料：葱花、蒜蓉、小米椒、醋、生抽、白糖、盐(依个人口味酌情添加)，加上香菜碎搅拌均匀
最后一步点击查看大图
然后美味又解暑的莲藕拌木耳就完成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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