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夏日清新小炒的做法

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夏日清新小炒

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天气越来越热了，胃口难免不佳，这道清新小炒分享给大家，简单易做，营养丰富，口味清淡。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 400克

、

黄瓜一根

、

洋葱一个

、

甜椒一个

、

姜适量

、

油适量

、

盐适量

、

味鸡精适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
1.准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
2.如图所示切好待用。
步骤3/16 点击查看大图
3.鸡丁加入少量的盐，鸡精，淀粉，熟油或香油。
步骤4/16 点击查看大图
4.混合均匀，腌制一会。
步骤5/16 点击查看大图
5.起锅烧油，油温7成熟下入鸡丁。
步骤6/16 点击查看大图
6.大火翻炒。
步骤7/16 点击查看大图
7.炒2-3分钟。
步骤8/16 点击查看大图
8.出锅待用。
步骤9/16 点击查看大图
9.将就锅中炒鸡丁的油，下入姜末，炒出香味。
步骤10/16 点击查看大图
10.下入洋葱。
步骤11/16 点击查看大图
11.下入甜椒。
步骤12/16 点击查看大图
12.下入黄瓜丁，翻炒均匀。
步骤13/16 点击查看大图
13.下入炒好的鸡丁。
步骤14/16 点击查看大图
14.加适量的盐。
步骤15/16 点击查看大图
15.加适量的鸡精。
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16.翻炒均匀，即可出锅装盘。

小贴士

1.鸡丁一定要高温大火，迅速的炒好，这样肉质才不会干瘪，而且后期也节约时间。 2.黄瓜甜椒洋葱建议不要炒久了，这样营养成分会流失，也会影响口感。

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发布于 2019-07-06

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