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鸡蛋灌饼的做法

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鸡蛋灌饼

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忽然想吃鸡蛋灌饼，但是距离的好远，不想跑腿，就自己尝试做啦，这样更健康～实验证明很棒哦～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 150g

、

盐 2g

、

温开水 90g

、

热油 18g

、

面粉 18g

、

鸡蛋 3个

、

盐 2g

、

植物油适量

、

辣酱适量

、

甜面酱适量

、

生菜适量

、

香肠 3根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材:1.生菜洗净备用了鸡蛋备用，一个饼准备1个2.甜面酱加辣椒酱搅拌备用(也就是鸡蛋灌饼里刷的酱)3.喜欢吃火腿的可以准备火腿，一个饼一个即可
步骤2/10 点击查看大图
和面，准备温水，面粉，面粉里面加适当盐，搅拌
步骤3/10 点击查看大图
快速搅拌，注意朝一个方向
步骤4/10 点击查看大图
面团表面活至光亮，静止，醒20分钟
步骤5/10 点击查看大图
擀皮，揪一个鸡蛋大小的面团，抹油(油可以多放点这样容易起泡泡，好倒鸡蛋液进去)，擀皮，擀成原形
步骤6/10 点击查看大图
平底锅热油，油热后把擀好的饼放上，等饼上起泡泡就用筷子挑个口子，倒入打好的鸡蛋液
步骤7/10 点击查看大图
翻一面，煎至两面金黄即可
步骤8/10 点击查看大图
饼出锅，抹调好的酱
步骤9/10 点击查看大图
加生菜可是吃喽
最后一步点击查看大图
1.喜欢灌饼加火腿可以煎一根火腿2.喜欢土豆丝、胡萝卜、洋葱的可以加炒好是土豆胡萝卜洋葱丝～美好一天开始喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-06

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