农家菜|无糖养颜黄豆焖猪脚
黄豆跟猪脚，真的是绝配！ 猪脚富含胶原蛋白，极有韧性。黄豆中含有丰富的蛋白质，各种各样的氨基酸，能起到增强免疫功能的作用。黄豆还含有亚麻油，可以有效的抑制黑色素的生成起到美白总用，还能有效的缓解衰老，延缓更年期。黄豆焖猪脚，不需要太多的香料，保留原有的豆香味，香软美味，肥而不腻。
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步骤1/9
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猪脚砍小块，黄豆提前浸泡好
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步骤2/9
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起油锅，放入猪脚翻炒
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步骤3/9
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猪脚炒到没有血色，倒入酱油，耗油
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步骤4/9
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翻炒上色
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步骤5/9
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加入一大碗开水，一勺盐，盖上锅盖，转小火焖20分钟
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步骤6/9
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倒入黄豆，翻炒均匀
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步骤7/9
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大火烧开，转小火焖盐25分钟左右
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步骤8/9
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最后大火把汁收干即可
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最后一步
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焖好的猪脚，很香很下饭哦
1.黄豆一定要提前浸泡好，才更容易煮透；
2.焖猪脚加入开水更容易煮烂，焖煮时间最好控制在50分钟左右，太久太烂了口感不好；
3.不建议高压锅，直接用锅焖出来的猪脚口感更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-07
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