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海米菠菜的做法

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海米菠菜

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海米菠菜可以凉拌，也可以热炒；我不喜欢吃凉拌菜，所以做的是热炒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 500克

、

海米 20克

、

蒜 2瓣儿切碎

、

糖、盐按口味准备

、

花椒粉、味精按口味准备

、

油 1匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
海米提前泡水，泡的时候加3滴料酒
步骤2/8 点击查看大图
准备材料菠菜洗净切段，菠菜梗与叶要分开放
步骤3/8 点击查看大图
准备配料
步骤4/8 点击查看大图
锅里放水，水里加4～5滴食用油，烧开后先放菠菜梗；翻匀再煮10秒左右放菠菜叶，翻匀持续煮10秒左右捞出沥干水份，备用
步骤5/8 点击查看大图
翻匀持续煮10秒左右捞出沥干水份，备用；
步骤6/8 点击查看大图
锅烧热，放少许油；油热后放入蒜碎炒出香味，放入泡好的海米炒匀；
步骤7/8 点击查看大图
加入沥水后的菠菜，加入调料炒匀
最后一步点击查看大图
炒好的海米菠菜，清爽鲜香

小贴士

水里放油烫出来的菠菜油汪汪的，很有食欲菠菜梗先入锅是避免一同入锅叶子煮的太烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-07

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