南瓜奶酪焖饭

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食材界百搭CP，奶香浓郁。有了它，妈妈再也不用担心宝宝缺钙了！补钙是宝宝永恒不变的话题，奶酪是补充钙和蛋白质都很不错的食物，小芽定制原制鲜奶酪。雪白白的一团，没有加盐，奶香味纯粹又浓郁，一点不咸，蛋白质和钙都很丰富，钠含量很低，完全被迷倒，一口气吃掉3个圆球，奶香浓郁到惊人。立刻忍不住用来做食谱——南瓜奶酪焖饭，煮的过程纯纯的奶香味就立刻飘满房间。小芽用的原制奶酪采用马苏里拉工艺制程，还能拉出雪白的细细的丝，连不喜欢奶酪的小玉也被吸引过来了。一口米饭奶香十足，又有蔬菜的清甜爽口，宝宝一定超级爱吃呀！马苏里拉原制鲜奶酪可以说是食材界百搭CP，妈妈做各种焗饭、焖饭、披萨时撒上一些，就充满浓郁的奶香，还能拉出雪白的细细长长的丝，好吃又好玩，特别适合挑食的宝宝。（PS：奶酪再好吃妈妈也要适量添加，一顿量不要超过20g哦）适合宝宝年龄：12月以上难度：易用具：刀、砧板、煮锅等

食材清单加入采购清单

杂粮米饭 50-60g

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甜椒、南瓜、洋葱共60g

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原制鲜奶酪 20g

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黑木耳 1多

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清水适量

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植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将黑木耳提前用温水泡发，切丁；南瓜去皮、甜椒清洗干净，切细丁备用。
步骤2/10 点击查看大图
洋葱切成细末备用。
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原制鲜奶酪切薄片备用。》小芽用的是定制原制鲜奶酪，奶香味浓郁，富含蛋白质，钙质也很丰富。宝宝接受度会很高。去买的话也一定买低钠的原制奶酪，不要再买再制奶酪了。
步骤4/10 点击查看大图
热锅冷油，中大火，倒入洋葱末煸炒至透明。
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所有蔬菜下锅煸炒2-3分钟。》可以不停的用锅铲翻炒，以免糊锅。
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加入适量水，大火煮开倒入杂粮米饭。》水的量没过食材。不建议一下加太多，可以根据稀稠程度，后面调整加入。
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盖上锅盖，转小火焖8-10分钟至汤汁变浓稠。》一定要小火哦，中间可以打开搅拌下，防止糊底~
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倒入原制鲜奶酪。
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待原制鲜奶酪融化，搅拌均匀，出锅即可。待原制鲜奶酪融化，搅拌均匀，出锅即可。
最后一步点击查看大图
南瓜、米饭软软糯糯，甜椒黑木耳有点脆脆的，加了原制鲜奶酪奶香味十足，真的好吃到干碗~

小贴士

＃食谱营养＃奶酪含有丰富的蛋白质和钙，是给宝宝补充钙质很好的奶制品。而且在奶酪里面的脂肪是乳脂肪，含量为5.5%-30.6%，里面有一定量的亚油酸和亚麻油酸，是宝宝生长发育的必需物质。另外在乳脂里面还有磷脂酰胆碱和鞘磷脂，是一种利于宝宝智力发育的物质。加上黑木耳，除了可以补充人体必需氨基酸外，还能提供麦角固醇来促进奶酪中钙的吸收。南瓜、甜椒和洋葱能提供丰富的维生素A、维生素C、钾、镁等多种维生素和矿物质，还能提供丰富的膳食纤维。食材》小芽用的是定制原制鲜奶酪，奶香味浓郁，富含蛋白质，钙质也很丰富。宝宝接受度会很高，1岁以上宝宝就可以添加食用。去买的话也一定买低钠的原制奶酪，不要再买再制奶酪了。》洋葱建议放，炒香后更能凸显奶酪的奶香味哦。》小芽用的是窝小芽一周粥米蒸的杂粮米饭，营养更丰富些，口感更软糯些；一周杂粮粥米蒸米饭，隔水放在小碗里蒸，25g杂粮米，小芽用了32g左右的清水直接放入蒸锅，水开后大概蒸30分钟，蒸好拿出备用。

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发布于 2019-07-08

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