酸笋炒蛤蜊肉
夏天的懒人菜，只需3分钟，我家隔三差五就煮一次，酸辣鲜香超下饭！实在太好吃了，做法极其简单，不放一粒盐，只需加点酸笋、辣椒炒一炒，酸、鲜、香、麻、辣，吃着特别过瘾！
-
步骤1/6
点击查看大图
食材：麻辣蛤蜊肉、酸笋、红辣椒、青辣椒、茴香。
-
步骤2/6
点击查看大图
麻辣蛤蜊肉在室温内解冻，天气热，取出冰箱就能快速解冻
-
步骤3/6
点击查看大图
酸笋、红辣椒、青辣椒，分别洗净切好。辣椒切全，入味好吃。酸笋要切小粒，味道悠长软绵，超好吃。
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅，把酸笋倒入锅里煸炒几秒之后，倒入油，转为旺火，把红辣椒、青椒放入锅里爆炒八成熟。酸笋含水分多，要在无油锅里炒锅，才能放油，这样的味道才好吃。
-
步骤5/6
点击查看大图
把解冻的麻辣蛤蜊肉倒入锅里，快速翻炒均匀，这个麻辣蛤蜊肉有一定菜汁，一定要旺火爆炒，味道才香。
-
最后一步
点击查看大图
把茴香加入，增加香味，还能去蛤蜊的腥味。半成品的麻辣蛤蜊肉里有蛤蜊肉、豆芽、红辣椒、青辣椒、油、盐等配菜。简单美味的酸笋炒蛤蜊肉非常均匀就可以出锅了。
1.挑选海鲜的半成品一定要选择新鲜冷藏配送一天到家，路途太远的建议不要选购。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-08
酸笋炒蛤蜊肉的相关分类
酸笋炒蛤蜊肉的相关推荐
-
韭菜花炒蛤蜊肉
121441人看过 -
凉拌毛肚#宴客拿手菜#
1532594人看过 -
不用蒸的青团，碧绿软糯零失败好
37191人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#黄豆米糊
163761人看过 -
#硬核家常菜#菠菜粉丝拌虾仁
152867人看过 -
亲妈包粽子教学视频（倍速）
160495人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
291940人看过 -
小米粥
19392人看过 -
荔枝鸡
117496人看过 -
干锅牛蛙
87739人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#小米粥
156233人看过 -
百香果蜂蜜柠檬茶
3299149人看过
