是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
凉拌鲫鱼的做法 点击查看大图

凉拌鲫鱼

浏览 40.7万 · 收藏 3788 · 学做 5
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

尾巴的厨房

凉拌鲫鱼是近来很流行的一道菜。 鲫鱼蒸熟（煮熟）后，晾至温热，加入酱油、藤椒油等调味，面上浇上大量的青椒小米辣、葱花香菜，给人以很深的视觉冲击。 鲫鱼鱼肉细嫩，凉拌后麻辣鲜香，又带有青椒的清新香气，是一道很受食客喜爱的夏季菜肴。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
鲫鱼 2条
、
二荆条青椒 6根
、
小米辣 3根
、
精盐 4g
、
料酒 15g
、
生姜 30g
、
大蒜 10瓣
、
花椒 10粒
、
香醋 5g
、
白糖 2g
、
老坛泡菜水 20g
、
酱油 30g
、
藤椒油 10g
、
小葱 50g
、
香菜 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

换个做法

凉拌鲫鱼的其他做法

凉拌鲫鱼的相关分类

老冰棍 糖蒜 麻辣小龙虾 蚕豆 竹笋 豌豆 更多

凉拌鲫鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许