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桂花双色小丸子的做法

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桂花双色小丸子

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小朋友吃个小丸子也是要颜值的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 100g

、

太白粉 10g

、

细砂糖 10g

、

水 70g

、

椰子油 5g

、

紫薯粉一小勺

、

糖桂花一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
80度热水将所有材料揉成一个光滑的面团，取35g面团加紫薯粉揉成紫色面团。
步骤2/5 点击查看大图
将紫色、白色面团搓成粗细均匀的长条状，切成正方形的小丁。
步骤3/5 点击查看大图
分别将正方形小丁搓圆，双色小汤圆就做好了。
步骤4/5 点击查看大图
沸水入锅，中火煮三分钟至小丸子浮起。
最后一步点击查看大图
碗里加糖桂花，捞出小丸子，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-10

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